糖尿病と食事療法：食事療法（栄養療法）で様々な病気を未然に防ぐ

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過食傾向があり肥満している人、すなわち2型糖尿病を発症した人や、発症する可能性が高い人を想定した食事療法について述べてきましたが、1型と2型では食事療法の目的に違いがあります。

◆1型糖尿病の食事療法の目的

インスリン分泌がなく、外からインスリンを補給しなければならないため、その食事療法は、定期的に行われるインスリン注射にあわせたものになります。

成長期の子どもが多いため、発育に重点をおき、年齢に応じた栄養量を取り入れることも重要です。

低血糖防止のため、補食をとることが必要となる場合もあります。

◆2型糖尿病の食事療法の目的

インスリンの観点からみると、インスリンを分泌している輝臓のβ細胞を、高血糖による悪影響（糖毒性）から守って膵臓の分泌予備力を回復することが食事韓法の目的です。

さらに、運動療法を加味することで、ブドウ糖代謝と脂肪代謝が高まり、インスリン抵抗性が改善されます。

以上のことで、最終的にインスリンを節約できるわけです。

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生活習慣のどこが問題か、肥満はなぜ悪いのか、生活習慣をどのように改善していくか

日本人が2型糖尿病になりやすいのは、前述したとおり、インスリンの分泌能力が高くないアジア人種特有の遺伝体質のせいかもしれません。

しかし、遺伝体質があるだけで、糖尿病を発病するわけではありません。

遺伝体質の素地に、好ましくない生活習慣が加わることで高血糖が進んで、発病にいたるのです。

したがって、「遺伝体質なら仕方ない」「どうせ糖尿になるのなら、カロリー制限や運動で辛い思いをするのはごめんだ」と短絡するのは間違いです。

親から受け継いだ体質を一代で消し去ることはできません。

しかし、糖尿病を発病させ、病状を悪化させるリスクファクター（危険因子）のうち、好ましくない生活習慣を修正することで、減少するリスクはかなり大きいのです。

そのためには、

• からだがもつインスリン分泌能力に見合ったエネルギー源の取り込みパターンを復元する
• インスリンのはたらきを低下させる条件

この二つを実現することです。

これらが不適切な習慣の改善目標になるわけです。

インスリンのはたらきを低Ｆさせる好ましくない生活習慣とは、食べ過ぎと運動不足です。

それは、次のようなことがあるからです。

食べ過ぎの弊害

健康な人の肝臓が空腹時に体内に放出するブドウ糖の量と、全身の細胞が利用するブドウ糖の量はほぼ同じです。

その場合の血糖値は正常ですが、そのブドウ糖の使用量を調整しているのがインスリンです。

インスリンは、筋肉や肝臓、脂肪細胞の表面にある受容体（インスリンレセプター）に作用して細胞の出入り口を開かせ、ブドウ糖（血糖）を細胞内に取り込ませるようにはたらきます。

ところが、過食によって糖分が供給されつづけると、輝臓のβ細胞はより多くのインスリンを分泌して血糖レベルを正常に保とうとしますが、インスリン分泌能力が追いつかないと高血糖になります。

また、肥満となることでインスリンのはたらきが悪くなります。

また、肝臓に蓄えられたグリコーゲンがブドウ糖に戻り、いくつかの過程を経て中性脂肪に変わって脂肪肝状態になります。

すると、肝内脂肪をブドウ糖に置き換えて血液中に放出するメカニズムがはたらきます。
このことも高血糖を助長すると考えられています。

食物のうち、でんぷん類（糖質）は早目にブドウ糖に変わるため、すぐに血糖値を上げます。

また、高脂肪の肉類をたくさん食べると、脂肪の消化酵素を含む膵液がたくさん分泌されることになるため、膵臓の負担も大きくなります。

また、高脂肪食そのものがインスリンの効きを下げるとされています。

このように、過食はインスリンのはたらきを妨害し、血糖上昇の原因をいくつもつくるのです。

運動不足の弊害

運動不足も大問題です。

よく運動する筋肉はインスリンの媒介がなくてもブドウ糖を取り込むのですが、運動不足の筋肉はインスリンが媒介してもブドウ糖の取り込み効率が落ちます。

だいいち、からだを動かさないとブドウ糖があまり使われません。

ブドウ糖がもっとも多く使われる場所は筋肉ですが、運動不足で筋肉が衰えるとブドウ糖の使い場所も減ります。

こうしたことから、ブドウ糖が血液中に余り、血糖値が上昇します。

それだけではありません。

過食に運動不足が重なって肥満が進行すると、脂肪の蓄積がより以上の害をもたらします。

余ったブドウ糖は肝臓でグリコーゲンと中性脂肪に変わり、中性脂肪は肝臓と脂肪細胞に蓄えられます。

しかし、運動不足で中性脂肪がほとんど燃やされないと、過剰ストック状態となります。

とくに大網と呼ばれる腸管前面の腹膜にある脂肪細胞に中性脂肪が蓄積すると（いわゆる内臓脂肪肥満）、脂肪細胞から分泌される何種類かの生理活性物質（サイトカイン）が糖尿病への到達を早めるだけでなく、さまざまな健康障害を進行させることが確認されています。

肥満は何故悪いか

肥大した脂肪細胞（とくに内臓脂肪）から分泌されるサイトカインのうち、遊離脂肪酸（ＦＦＡ）やＴＮＦ-α（腫瘍壊死因αと呼ばれる活性物質が、インスリン抵抗性を高めることが20世紀の終わりにつきとめられました。

生理活性物質のなかには、中枢に満腹感を伝えて食行動を抑えさせるものもあるのですが、肥満が進行するとそのはたらきも劣化してしまいます。

つまり、本来なら肥満を制御するようにはたらく物質が、肥満の進行でそのはたらきが低下するだけでなく、インスリン抵抗性を高めて、より血糖値を上昇させてしまいます。

肥満のある人に「糖尿病が強く疑われる人」が多いのは、このような事情があったわけです。

それだけではありません。

遊離脂肪酸が増えて高脂血症（高中性脂肪、低ＨＤＬ血症、高ＬＤＬ血症）が進み、そこに高血圧が加わるとマルチプルリスクファクター症候群（またはメタボリックシンドローム）と呼ばれる病態をつくりあげます。

現在糖尿病でなくとも、これらの症状を三つ以上もっている人は、もたない人より糖尿病になる危険性が9倍も高いとされています。

ストレスに適切に対処することが糖尿病改善につながる

過食、運動不足がいかに好ましくない生活習慣であるか理解いただけたと思いますが、日常生活のなかにはストレスという血糖値を高める要因も存在しています。

手術やけがなど、肉体的なストレスがかかると、からだの防衛反応によって、副腎皮質ホルモンやカテコラミンなどの作用が亢進し、血糖値が上がることになります。

強い緊張を伴う仕事、不安や不快感を伴うできごとがもたらす精神的ストレスには、直接血糖値を左右する力はありません。

しかし、ストレス解消のための対処行動が血糖の変動に結びつくことがあります。

運動や趣味・娯楽、リラクゼーションなどでうまくストレス発散が図れない人は、飲酒、喫煙、大食などで精神的ストレスをまざらわそうとする傾向があります。

このような歪んだストレス対処行動は、原因が解消されない限りつづき、拡大しますから、どうしても不健康なライフスタイルが形成されがちです。

とくに飲酒は、適量ですめば立派なストレス解消手段となり、ＱＯＬ（生活の質）の改善に役立ちますが、適量でやめられる人はわずかです。

アルコールが大脳皮質をまひさせ、判断力を奪うためで、結果的に血糖値を乱高下させる原因になります。

生活習慣病の怖さと治療的介入の基本

「自分はそんなに食べ過ぎていない。深酒をするのも月に数回だから心配はない」

「おいしいものを食べるのは人間の権利じゃないか。　なぜ改めないといけないのだ」

誰でもそう思っているはずです。

しかし「少し多いだけ」でも、長期間繰り返していると、習慣化し、その影響も蓄積します。

長時間かけて形成された習慣は、悪いと自覚しても、簡単に変更できません。

習慣というのは、ストレスを感じないために持続できることともいえます。

逆に、習慣を変えたり、打ち消すには大きなエネルギーが必要で、少なからぬストレス（苦痛）も伴います。

生活習慣病のこわさはそこにありますが、また、その克服法も実はそこに潜んでいるのです。

「食事の回数や量を減らすよう努力しましょう」というスローガンだけでは、何も解決しません。

なぜ食べ過ぎてしまうのか本人が気づき、その原因を本人自身が解消できるように、自らの行動を変えていくことが改善の基本となります。

すぐに改善できなくても、むやみに落胆したり短気をおこすのは間違いです。

また、治療関係者や身近な人がことを急いて、叱りつけたり、強要するのも逆効果です。

自ら気づき、少しずつ改善し、成果を確かめながら持続していくことが肝要です。

改善内容を習慣化する方法は個人の性格や考え方、価値観によって異なります。

このように、行動の「くせ」をとらえ、歪みを修正できるようにはたらきかけるのは「介入」の基本となることでもあるのです。

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糖尿病の合併症の一つに糖尿病性腎症があります。

糖尿病性腎症は、糖尿病にかかって10年以上経過している人で糖尿病のコントロールが悪く高血糖状態が続いていると、腎臓の糸球体の毛細血管に障害が起きてきます。

そのために腎臓の機能が低下して尿の中にタンパクが出てきたり、高血圧むくみなどの腎炎と同じ症状が出てきます。

進行すると腎不全から尿毒症となるために透析が必要になります。

この糖尿病性腎症が起こる理由は高血糖状態が続くと、腎臓の糸球体の毛細血管に動脈硬化が起こり、糸球体の濾過機能が低下するからです。

糖尿病性腎症の食事療法としては、糖尿病の食事に加えて腎臓に対し負担を軽くするような食事とする必要がでてきます。

糖尿病性腎症の食事の場合、その腎症の時期によって食事の対応が変わってきます。

糖尿病性腎症の食事で、初期の軽傷の腎障害の場合は、過剰のタンパク質を摂りすぎないようにすることになります。

また糖尿病性腎症の食事で、腎臓が腎不全の時期にある場合は、更にタンパク質の摂取を制限して、更に食塩などのミネラル分の摂取も制限した上で腎臓に負担をかけないようにするべきです。

これらの腎臓に負担をかけない糖尿病性腎症の食事を取ることで、進行を抑えることができるようになります。

従って、糖尿病性腎症の食事療法の基本は、

必要エネルギー量の確保、塩分の制限、低タンパク食の3つが基本となります。

低タンパク食で塩分の制限があると、食事にもかなりの制限が出てきます。

もちろんいろいろな方法で工夫もされていますが、できるだけ糖尿病性腎症にならないよう心掛けていきましょう。

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糖尿病の食事制限は、糖尿病単体であれば食品の種類に制限はありません。

しかし、糖尿病の食事制限としてカロリー制限があります。

普通糖尿病の患者では大食であることが多いため、糖尿病の食事制限でのカロリー制限がかなりのストレスになるようです。

糖尿病の食事制限であるカロリー制限は、糖尿病患者の70％以上が感じているようです。
最も多い糖尿病の食事制限では、「ステーキ」「焼肉」を一杯食べたい、「甘いものを摂りたい」ということがほとんどのようです。

糖尿病の食事制限として、「摂るな」といわれているわけではないのですが、

糖尿病が動脈硬化や高脂血症を併発しやすいことから、動物性脂肪・塩分を摂りすぎないようにすることも、大きな意味での糖尿病の食事制限となるわけです。

大食の人たちは、だいたい早食いが多く、そのために食べ過ぎるという傾向にあるようです。

特に2型の糖尿病は、食事を取りすぎたために発症することが多いようです。

この早食いからの過食を避けるための方法は、ゆっくり噛んで食べると言うことにつきます。

早食いは、食べたことを体が認識する前に次のものを食べてしまうことが多いのですが、ゆっくり噛んで食べていくと、適切な量で充分に満腹感が得られることから過食を避けることができることになります。

糖尿病の食事制限は、カロリー制限が基本になります。

また、塩分や動物性脂肪も控えた方がよいので充分に噛んで、食材の味を充分に楽しむという新たな食事の楽しみを見つけていくことも良い方法でしょう。

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糖尿病治療の為の食事は、普通の食事メニューと違うと考えている方が多いようですが、特に目新しいことはありません。

糖尿病だからといって摂取してはいけない食材はありません。

なので、糖尿病の食事メニューで重視している点は、カロリーコントロール。

これを基本に、栄養素をバランス良く摂ることで食事療法が行われます。

糖尿病の食事メニューでの注意点は、塩分とや動物性脂肪を摂りすぎないようなメニューを考えていくことです。

糖尿病の人は、通常の人より高血圧や高脂血症になりやすいためです。

それ以外では、糖尿病の食事メニューで摂取してはならないものは特にありません。

糖尿病の食事メニューではいろいろなバリエーションが可能なのです。

2型糖尿病の場合は、インスリンの分泌が弱まる症状から糖尿病を発症しますが、

その原因には食事のほかにもストレスなどの外的要因もあります。

極端な食事制限、あまり自分の好みに合わない食事を続けて、かえってストレスをためてしまい、糖尿病を促進させる事にもつながりますので、バランスの良く、おいしい糖尿病の食事メニューを考えましょう。

ただ、栄養素のバランスは考えたほうが良いですね。

偏った栄養素をとり続けることが、糖尿病を引き起こす原因になったわけですから。

糖尿病の食事メニューでよく用いられるのが食品交換表になります。

食品を6つに分類し、それぞれを交換できるというものです。

糖尿病や肥満・高脂血症の場合、カロリーの調整と、それに伴うストレスとの関係が難しいでしょう。

過食はダメですが、大好物、体にいいものを組み合わせた食事メニューを工夫していくことで、楽しく糖尿病の食事療法に取り組めるでしょう。

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糖尿病の食事については、糖尿病の治療として挙げられる3つの治療の中の1つです。

特に糖尿病の治療では、最も大きいファクターを食事が締めていきます。

糖尿病の食事で摂ってはいけないものはないのですが、カロリーをコントロールする必要があります。

糖尿病患者の食事を確認するためには、食事を調査する必要があるわけです。

その食事調査の後で問題があれば糖尿病の食事指導となるわけです。

糖尿病の食事指導には、カロリーオーバーのための糖尿病の食事指導と、栄養バランスを考えた糖尿病の食事指導、おいしさや食べやすさなどを考えた糖尿病の食指指導に分けられます。

特に糖尿病の食事指導で考えられるのは、食事のカロリーとバランスになります。

糖尿病は、血糖値が高くなるのが問題となるわけですから、食べ過ぎやカロリーの過剰摂取などが問題となってきます。

またカロリー制限だけを考えていくと栄養素のバランスも崩れてくる可能性があります。
これらを考えた上で糖尿病の食事指導には食品交換表や、栄養士の指導なども絡んでくるわけです。

この糖尿病の食事指導は、糖尿病のによる血糖値上昇を抑える効果と、糖尿病での食事をいかにうまく取っていくかの2つの目的があります。

あくまで糖尿病で食事療法を行うのは治療を含めたものですから、ストレスを与える結果にならないように、充分に考えた上での食事療法を行っていきましょう。

「糖尿病の食事指導」、指導というと堅いイメージがありますが、

あくまで糖尿病での血糖値をコントロールするための良い方法を見つけるためのものです。

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糖尿病は、生活習慣の変化で急増してきた病気の代表的なものです。

糖尿病は放置しておくと、ひどい合併症を引き起こし失明や下肢の切断などを招くこともあります。

また動脈硬化や高血圧を促進することも知られていますから、血糖値をントロールすることが必要です。

血糖をきちんとコントロールすれば、合併症の発現などをコントロールできることが知られてきています。

従って、血糖値を普段コントロールできる食事療法が大切になります。

「食べ過ぎないようにバランス良く」が糖尿病の食事レシピの基本になります。

糖尿病の方の専門の食事といっても、おいしいものを食べたいですよね。

カロリー制限をし、味もよろしくないものばかりだと、ストレスが溜まりますし、続きません。

栄養バランスと、食事の楽しみを兼ね備えたものを食事療法に摂りいれるべきでしょう。
糖尿病の食事レシピの例として、次のようなものがあります。

・糖尿病のおすすめの食事レシピ１：あっさり洋風レシピサラダやスープを中心にしたものです。

・糖尿病のおすすめの食事レシピ２：洋食の王道のオムライスとサラダで低カロリーのレシピ。

・糖尿病のおすすめの食事レシピ３：鮭などの焼き魚と組み合わせたいちご酢のおもてなしメニュー

・糖尿病のおすすめの食事レシピ４：春の季節をレシピにしたタケノコやおひたしなどのレシピ

季節のものを取り入れて、糖尿病の食事レシピを考えますと、結構色々出てくるものです。

旬の食材は基本的に栄養素が豊富なのでどんどん摂り入れていったほうがいいでしょう。

例えばですが、玄米ご飯と組み合わせたカレーなども、おいしくてヘルシーで、糖尿病の食事療法にはピッタリです。

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糖尿病の予防と食事は、密接な関係があります。

糖尿病の予防と食事の関係では、食べ過ぎ・飲み過ぎ・運動不足が糖尿病発症の三大要素といわれますから、

糖尿病の予防と食事で食べ過ぎ・飲み過ぎをしないようにすることが最も重要になります。

糖尿病自体は、インスリン分泌の主役である膵臓のβ細胞がインスリンを作れなくなる1型糖尿病と、インスリン分泌の機能が落ちる2型とに分けられます。

糖尿病の1型は、ウイルスなどの影響・遺伝性など各種の要因がありますから、予防は難しいかも知れません。

しかし、2型の糖尿病の予防と食事では、食事の量と取り方に注意することによって糖尿病の発症を予防することは十分可能なのです。

糖尿病の予防と食事では、原則として食べ過ぎ・飲み過ぎをしない、栄養のバランスを取る、規則正しく食事を摂るという3つの原則を守ることにより、糖尿病の予防と食事の方法になるわけです。

糖尿病の予防の為の食事

食事そのものは、一般の人にも当てはまるわけですから、基本的に実行は可能なのです。糖尿病は、一旦発症すると一生つきあう病気とも言われます。

しかし、糖尿病の予防と食事で3原則を守っていくことにより糖尿病になりやすい場合でも、糖尿病の予防と食事の3原則を守り、運動を続けていくことで糖尿病を発症しない場合もあるのです。

基本の食指3原則を守って糖尿病の発症を防ぎ、楽しく健康な生活を送り続けていけるように十分に食事の3原則を守り、注意していきましょう。

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糖尿病には、１型と２型があります。

１型の糖尿病は膵臓のインスリンを分泌するβ細胞が破壊されて、インスリンが分泌されずに高血糖症になるのです。

従って、高血糖症を発症する原因が過食などではないのですから、1型糖尿病の食事を糖尿病の食事としてカロリーコントロールする必要はないのです。

血糖値をコントロールするためにインスリンを使うのですから、食事のタイミングで血糖値をコントロールするためのインスリンの注射時期に留意すればよいのです。

糖尿病といえば食事療法として、「カロリーコントロールなどを厳重に」と一般的に言われますが、1型糖尿病の食事と2型糖尿病の食事は、対処が異なるわけです。

1型糖尿病の食事では、食事の量などを制限する必要は原則としてなく、血糖値コントロールのための注意が必要なだけなのです。

少年時に1型糖尿病を発症し、病院を母親と訪れた細い少年が、

「1型糖尿病の食事では、カロリー制限なんかしなくていいから、帰りにステーキでも食べたら」

と医者に言われて涙を流したという話もあるほどなのです。

一般的な糖尿病の食事に関しての間違った常識もあるのです。

1型糖尿病の食事は、通常の人と変わらず食事をしていいことは医師の間では常識ですが、一般的には「糖尿病」になったら「食事制限をしなければならない」という、1型と2型の区分もなく常識となっていることが問題でしょう。

1型糖尿病の食事には、一般の人の食事と変える必要はないのです。

もちろん健康な食事の３原則は守留必要はあるのですが、1型糖尿病の食事＝普通の人の食事でいいのです。

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糖尿病治療と食事療法について解説したいと思います。

「糖尿病予防に食事療法が絶大な効果を発揮する」ということが、最近予防医学の中でも定説になっています。

普段の食生活の改善が、糖尿病の予防、または糖尿病予備軍といわれている方々にもっとも必要なことだからです。

様々な治療法が糖尿病にはありますが、そのなかでも食事療法と運動療法は「２大療法」といわれ、その要といわれるのが糖尿病と食事の関係を改善する食事療法でしょう。

肥満のかたは、インスリンが一般の方と比べてその作用を妨害します。

インスリンの作用が糖質の調節を正常に保ちますから、インスリンの機能を正常に保つことが、糖尿病治療の第一歩です。

その為にも食生活を改善し、栄養素をバランス良く摂りながら標準体重をめざし、維持していくために食事療法が必須となります。

また、糖尿病と食事の関係で、日本人に特に多い2型タイプの糖尿病の原因で特に見られるのは、過食や肥満、さらには加齢やストレスなどがあります。

それらがインスリンの分泌が弱まる体質を作り上げてしまいます。

そのような体質になってしまっている方には、弱ったインスリンの働きにあわせた食事量に制限することも必要です。

そうすれば摂取した食物がほぼ体内で完全に利用されますので、余分な栄養素（ブドウ糖）が血液中にあふれることが無くなり、体質が改善、ひいては糖尿病予防・改善につながります

さて、糖尿病には1型と２型がありますが、1型の場合はインスリンがほとんど分泌されないためにインスリンを注射する必要がありますが、

2型の場合にはインスリンの分泌がまったくないわけではなく、分泌量が少ないということなので、そのインスリンの量にあった食事量にする必要があるわけです。

糖尿病と食事の関係では、インスリンの働きを弱める肥満=脂肪が元凶ですから、食事療法でだされる食事では、極力脂肪分は控えめで摂取します（特別なケースを除き、まったく摂らないというわけではありません。）

糖尿病と食事、それに運動は、適切に組み合わせて行けば、2型の糖尿病であれば、ほとんど完治します。

糖尿病と食事の関係では2型の糖尿病を発生させることもあり、予防と同時に治療も行うことが出来ます。

日々の適度な運動と食事が、糖尿病にならない為に必要なことなのです。

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糖尿病や腎臓病、痛風などの症状を持つ方に食事の宅配をする会社があります。

特に最近では、単身赴任や高齢での独身の方なども多く、糖尿病になって食事に困るという方も多いのではないでしょうか。

糖尿病の食事宅配では、基本的に食材などの制限が少ないためにいろいろなメニューが糖尿病の食事宅配にはあるようです。

特に、糖尿病の方は、カロリー制限が主体ですから、自分で買ったりして食べてしまうと思わず食べ過ぎてしまうという難点があります。

その点、糖尿病の食事宅配の場合は1食分でのカロリー制限セットとなっていますから、食べ過ぎてしまうことがないわけです。

糖尿病の食事宅配のメニューを見てみると、ほとんどが通常のメニューになっています。
そのため、糖尿病の食事宅配といっても、ほとんど違和感がないのではないでしょうか。
糖尿病の食事宅配の場合、調理済み商品の冷凍もしくはレトルトパック詰めとなっていますから、非常に便利でしょう。

糖尿病の食事宅配では、やはりメニューとカロリー栄養素の配分等のバランスを考えてあるわけですから、通常の食事の宅配に比べて価格が高いのは否めません。

しかし、食事に気を遣わずに糖尿病を悪化させてしまうことを考えると、糖尿病の食事宅配を利用して食事療法をしっかりと行うことは価格のことを考えても価値あることになります。

糖尿病の食事宅配で、糖尿病での食事療法が実現できるのであれば、糖尿病の食事宅配十分に検討の余地はあるでしょう。

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糖尿病の食事療法で大事なことは、

「食事量を適量に、バランス良く、（なるべく）決まった時間に食べる」

ということにつきます。

糖尿病の食事療法ではこの基本を踏まえて、血糖値のコントロールを行います。ですが、大前提はあくまで食生活を矯正することです。

食生活を改善し糖尿病を克服した方で、糖尿病の症状が再発した方というのは非常に少ないというデータがあります。

糖尿病の原因は、ほぼ食生活に原因があるわけですから、その元凶を断つことが一番効果的なのです。

体の栄養状況を保ちながら食事療法を行うと言うことからは、この基本原則が重要になります。

糖尿病の食事療法でエネルギー量を適切に摂取する

このエネルギーの適切な摂取は、自分で行うには難しいところがあります。

多すぎると肥満や血糖値の上昇を招き、少なすぎると栄養不足や成長不足にります。

一人一人の年齢・体格・運動量に見合ったエネルギー摂取をしていくのは、なかなか分かりかねる部分があり、できれば専門家に相談したほうがベターです。

以下に一般的な基準を記しておきます。

この数値を参考にしてご自分で一日の摂取量を変えるのもよいのですが、上に書いたとおり、やはり専門家に意見を求めたほうがよいでしょう。

成人の場合

1日のエネルギー量＝　標準体重×運動量（標準体重Kg＝身長(m)×身長(m)×22）　となり、

運動量としての目安は体重1Kgあたりで軽労働は25〜30Kcal、中労働では、30〜35Kcaal、重労働では35Kcal以上となります。

糖尿病の食事療法でバランス良く栄養素を摂る

糖質(炭水化物）・タンパク質・脂肪・ミネラル・ビタミンなどをバランスよく摂取することが重要です。

また、糖尿病の食事療法ではやや高血圧・高脂血症にもなりやすいので、食塩・コレステロール・動物性脂肪を控えめにして下さい。

植物繊維は便秘解消などの効果もありますので、摂取するようにしましょう。

糖尿病の食事療法では、規則正しく摂る

食事で一番やってはいけないことは、ながら食い・まとめ食いなどをしないことです。

規則正しい食生活が基本です。

血糖降下剤を服用またはインスリン注射をしている人は、特に食事の時間と量を規則正しくして、薬と食事の働きがうまくいくようにしましょう。

糖尿病の食事療法は、カロリーコントロールと食事の基本原則を守ることです。